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2009.03.28 (Sat)

シャシリック

シャシリック
ロシア料理シャシリック
 コーカサス地方の シャシリックは
  羊の 放牧 が盛んな事から 上等の子羊肉を 玉葱と鉄串でさして 
            あぶり焼きにしたもの。
    内陸地方なので  塩は高級品でしたが 岩塩で味付けしたものが喜ばれました。

一方、 モスクワやサンクトペテルブルグなど 
   都会地では 子牛の肉が用いられています。

あぶり焼きの良い点は  油を 適量に落とすので
  肉が締まり おいしく いただけます。  

                       ラックミルキィ
  
 おいしそーだにゃあ。

  パパ  ワインラックが空ですよ。
08:34  |  料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)

Comment

zincoroさん

┏━━━━━━━━★┃  
zincoroさんG(o`'o)d morning~
ロシアに行かれたんですね
寒い国のイメ~ジですが 肉でも焼きたてのアツアツを食べるのでしょうか 
油を落としてくれる 炙り焼きは有難いですね( ´∀`)σ 
             ┃★━━━━━━━━┛
こまみち |  2009.03.28(土) 09:29 | URL |  【編集】

ロシアに行かれた事があるんですね!!
僕はローマからの帰りに乗り換えで空港に降りただけです。
ロシア料理も食べてません・・・><;

それにしても、ミルキィちゃん、相変わらず美人ですね^^
はまぴー |  2009.03.28(土) 15:41 | URL |  【編集】

こんばんは☆

ロシア料理はおいしいものがたくさんありますよね。
ボルシチも好きです。
シャシリック、初めて聞きました^^
ちるちる |  2009.03.28(土) 23:53 | URL |  【編集】

コメントありがとうございます、実は管理人はこのような料理を作る人でした。
zincoro |  2009.03.29(日) 00:03 | URL |  【編集】

ご訪問感謝です。

足跡を残させていただきます。

にゃんこちゃん、かわいいですね。
ビリー・C・ボツワナ |  2009.03.29(日) 12:20 | URL |  【編集】

煮込みとか、スープっぽいものが
ほとんどかと思ったら、
ロシア料理もいろいろあるんですね。
とても美味しそうですね♪
makisi |  2009.03.29(日) 13:40 | URL |  【編集】

こんばんは~!

ロシア料理っていろいろあるんですね~!
きっとzincoroさんのレストランではいろんな
料理が食べれたんだろうなぁ~・・

なかなかロシア料理専門店って
田舎では見かけないので、知らない料理が
とっても多いです~!


いもねり |  2009.03.29(日) 20:55 | URL |  【編集】

こんばんは♪

うらやましいなぁ~!!
こんなお料理を食べれるなんて
幸せですね~。
誰か作ってくれないかしら(笑)
コメット |  2009.03.29(日) 23:34 | URL |  【編集】

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